Yquem, 2000, 75 cl

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Gabriel

Trinkreife trinken ( – 2050)
Bewertung 17/20

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SKU: oben-Yquem, 2000, 75 cl

Beschreibung

Gabriel

Trinkreife trinken ( – 2050)
Bewertung 17/20
04: Leuchtendes, mittleres Gelb; tolle Brillanz. Süsses, ausladendes Bouquet; Vanille und somit momentan eine leichte Holzdominanz aufweisend, helles Caramel, verdeckte Botrytis und ein leichter Überhang an Süsse. Im Gaumen frisch; Karambolenote und eine leicht pfeffrige, fast etwas pikant wirkende Säure, mollig viel Krachmandeln und Kokos im Finale, mineralisch, kalkiges Rückaroma. Normalerweise wartet man immer zehn Jahre, bis sich ein Yquem öffnet – dieser kann aber schon etwas früher Freude bereiten. (17/20). 16: Die Farbe ist extrem Orange. Eine ähnliche Farbe hatte ich bisher nur beim 1955er-Yquem gesehen. Will heissen, der Wein reift optisch schneller als die unmittelbaren Jahrgänge danach und davor. Die Nase; intensiv, süss, aber auch irgendwie trocken zugleich, wenig Botrytisanzeige, viel getrocknete Aprikosenschalen und helles Malz, sowie eine Nuance Safran im zweiten Ansatz vermittelnd. Im Gaumen wenig Säure zeigend, somit wirkt er füllig, konzentriertes Extrakt, im Finale findet man Kumquats und englische Bitterorangemarmelade.

 

Cellar Tracker: 93/100

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg