Yquem, 1997, 75 cl

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Trinkreife trinken (2010 – 2100)
Bewertung 20/20

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SKU: oben-Yquem, 1997, 75 cl

Beschreibung

Gabriel:

Trinkreife trinken (2010 – 2100)
Bewertung 20/20

02: Umwerfendes, fett ausladendes Aprikosenbouquet mit einem Hauch gekochten Quitten und Mirabellen darin; wirkt derart üppig, dass die Botrytis momentan noch nicht richtig durchkommen kann, trotzdem zeigt der Wein bereits in der Nase seine erste mögliche Grösse. Cremiges, opulentes Gaumenspiel mit einer pfeffrigen Säure; Harmonie pur und sehr frisch in seiner Fruchtpräsentation, extreme Länge mit viel Aromendruck. Gehört sicherlich zu den grossen Yquems der neuen Zeit. Bis zur ersten Genussreife mindestens noch zehn Jahre warten (19/20). 04: Helles, goldenes Gelb. Intensives, sehr vielschichtiges Bouquet; ein grosses, schnell verständliches Nasenbild von Agrumen, Mandeln, Vanille, Orangenhaut und Dörraprikosen, zudem zeigt sich eine fein buttrige Note im Hintergrund. Im Gaumen komplex, bereits viel Harmonie aufweisend; tanzende Säure, die den ganzen Körper füllt, bis zum Finale rassig und von einer Perfektion, die man nur in ganz grossen Jahren bei Yquem erlebt. Hier ist besonders im direkten Vergleich mit den Jahrgängen 1998, 1999 und 2000 ein genialer Jahrhundertwein hergestellt worden. 20/20 2010 – 2100

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg