Beschreibung
Gabriel:
Trinkreife beginnen (2016 – 2028)
Bewertung 18/20
Recht dunkles Granat, lila aufhellender Rand. Sehr delikates Bouquet, Cassis, Walderdbeeren, ein Hauch Kokos, schon fast verführerisch mit seinem Nasencharme. Seidiger, tänzerischer Gaumen, wunderschön feine und auch dezent süsse Tannine, im Finale wiederum ein reifer Beerenkorb mit laktischen Noten die dem Wein noch mehr Souplesse verleihen. Ein sehr burgundischer Chambertin-hafter Smith-Haut-Lafitte der die Eleganz seiner Klasse und die des Jahrganges unterstreicht. Zeigt auch das hohe Selektionsniveau der Truppe und deren Drang nach Perfektion ohne mehr in den Wein zu bringen – als der Jahrgang hergibt. Vier Mal verkostet. 11: Wurde an einem Diner auf dem Weingut serviert und kam überraschend gut an. In der Nase viel Mokka vom Toasting, Pumpernickelbrot. Schöne Fülle vom Körper her, auf der Zunge noch fein sandig, trotzdem er ersten Spass bietet, ist wohl in 5 Jahren noch mehr Genuss zu erwarten.
