Yquem, 1982, 75 cl

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Gabriel

Trinkreife trinken ( – 2040)
Bewertung 19/20

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SKU: oben-Yquem, 1982, 75 cl

Beschreibung

Gabriel

Trinkreife trinken ( – 2040)
Bewertung 19/20
Recht dunkles Gelb, leuchtend. Faszinierendes, parfümiertes Bouquet, heller Rosinenduft, Honig, gedörrte, ungeschwefelte Aprikosen, da sind wesentlich mehr Schichten drin als beim Suduiraut, milder Druck, filigrane Süsse. Der Gaumen ist komplex und cremig-elegant, Caramel, Mandelgebäck, Orangeat im Extrakt zeigend. Das Ganze ist ein Akt der Noblesse und Finesse. Seit Jahren legt dieser unterschätzte Yquem jedes Mal noch eine Quäntchen zu, also ist da eine weitere Jahrzehnte-Lebensgarantie mit verpackt. (19/20). 13: Auf Lafaurie-Peyraguey beim Dekaden-Diner getrunken. Mittleres Gelb mit orangem Schimmer. Delikates Bouquet, sehr vielschichtig, weisser Pfeffer, kandierte Orangenschalen, darunter heller Röstnoten zeigend, welche dem filigranen Bouquet eine nussige Note verleihen. Im Gaumen mit feinster Rasse und vielen Finessen aufwartend, das sensationelle, vielleicht etwas schlank anmutende, dafür sehr lange Finale ist von hellem Nougat, Caramel und frischem Zitronenraspel geprägt.

 

Cellar Tracker: 91/100

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg