Beschreibung
Parker: 95/100
When to drink: 2009 to 2030
Der Château Suduiraut – Crème de Tête 1989 ist kein „normaler“ Sauternes, sondern eine extrem selektierte Prestige-Cuvée (nur 1982 und 1989 produziert). Entsprechend liegt die Qualität deutlich über dem Standard-Suduiraut.
⭐ Bewertungen (hochklassig)
- 96/100 Wine Spectator
- 94/100 Neal Martin (Wine Advocate)
- 96/100 Wine Advocate (andere Quellen)
👉 Konsens: 94–96 Punkte → absolut Top-Niveau
🍯 Stil & Charakter
Das ist ein monumentaler Sauternes, deutlich konzentrierter als der normale Suduiraut:
- Aromen:
- Orangenschale, Aprikose, Honig, Bienenwachs
- exotische Noten, Gewürze, kandierte Zitrusfrucht
- Textur:
- extrem dicht, cremig („double cream“)
- Struktur:
- trotz Opulenz präzise Säure und Balance
👉 Stilistisch oft beschrieben wie:
- Tokaji 6 Puttonyos oder Trockenbeerenauslese
🧠 Einordnung
- gehört zur Spitze von Sauternes unterhalb Yquem
- „Crème de Tête“ = Best-of-the-best-Selektion
- 1989 generell großer, opulenter Jahrgang
👉 Wichtig:
Das ist eine andere Liga als:
- Filhot 1989
- Guiraud 1979
…und selbst über einem normalen Guiraud 1988.
⏳ Trinkreife
- laut Kritikern: 2019–2035+
- heute:
- meist perfekt reif
