Lafaurie Peyraguey, 1998, 75 cl

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Trinkreife trinken ( – 2050)
Bewertung 19/20

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SKU: oben-Lafaurie Peyraguey, 1998, 75 cl

Beschreibung

Gabriel:
Trinkreife trinken ( – 2050)
Bewertung 19/20
99: Viermal degustiert. Fassprobe: (19/20). Noch stark milchig von der Hefe. Offenes, nach Melonen, Vanille und Ananas duftendes Bouquet; weit gefächert. Im Gaumen sehr saftig, fast schon süffig anmutend, wiederum eine tolle Frucht zeigend und zwischen Süsse und Säure traumhaft balancierend, hat Rasse vom Anfang bis zum Ende. Leicht hinter dem Rieussec, ist aber trotzdem ein würdiger Kandidat für das gleiche Punktniveau. 02: Man hatte mir am Nachmittag ein Gläschen von diesem Wein zur Degustation hingestellt. Zum Mittagessen ass ich Sauerkraut. Das gibt Musik! Erstaunlich hell, wenn auch sehr intensiv in seiner Farbe. Süsses, mit Eiche und frischen Aprikosen unterlegtes Bouquet; fett und reich, eine pfeffrige, erfrischende Botrytis-Spitze in der Mitte. Öliger, fetter Gaumen, schmeichelndes Extrakt, reife Frucht; wieder Aprikosen-, aber auch Mirabellenmarmelade, trotz der reichen, süssen Konstellation genügend Säure, um das fulminante Gaumenspiel auszugleichen. Ein grosser Sauternes mit einem endlosen Alterungspotential. Und noch einmal ein Jahr später am Caveau-Abend für 60 begeisterte Gäste servieren lassen: 19/20. 06: Aus einer Doppelmagnum: Noch sehr jung, prägnant mit viel, fast kandierten Fruchtaromen. 19/20 trinken – 2050

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg