Beschreibung
CellarTracker: 91/100
When to drink: 2015 to 2033
Château Lafaurie-Peyraguey 1986 ist ein edelsüßer Wein aus der Appellation Sauternes, klassifiziert als Premier Cru Classé in der Klassifikation von 1855. Das Weingut ist für seine eleganten und komplexen Süßweine bekannt, die durch den Einfluss der Edelfäule (Botrytis cinerea) entstehen, welche den Weinen ihre intensive Süße, aromatische Komplexität und bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht. Der Jahrgang 1986 in Sauternes war insgesamt hervorragend und zählt zu den besten Jahrgängen für die Region.
Charakteristika des Jahrgangs 1986:
•Qualität des Jahrgangs: 1986 war ein ausgezeichnetes Jahr für Sauternes. Ein trockener und heißer Sommer, gefolgt von einem feuchten Herbst, schuf ideale Bedingungen für die Entwicklung der Edelfäule. Dies führte zu einer konzentrierten Ernte mit intensiv süßen Trauben und gut ausbalancierter Säure. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnen sich durch ihre Komplexität, Konzentration und ein großartiges Alterungspotenzial aus.
•Verkostungsnotizen:
•Farbe: Der Château Lafaurie-Peyraguey 1986 dürfte heute eine intensive goldene bis tief bernsteinfarbene Farbe haben, die sich durch die Reifung verstärkt hat. Sauternes-Weine entwickeln mit der Zeit eine tiefere und reichere Farbe.
•Aroma: In der Nase entfaltet der Lafaurie-Peyraguey 1986 eine komplexe Aromatik. Üppige Noten von Honig, kandierten Früchten (insbesondere Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten), getrockneten Feigen und Ananas sind typisch. Dazu gesellen sich Nuancen von Karamell, Vanille, gerösteten Mandeln und subtilen floralen Noten. Der Einfluss der Botrytis bringt zusätzlich Aromen von Safran, Ingwer und leicht erdigen Tönen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.
•Gaumen: Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Süße und Konzentration, die jedoch von einer lebendigen Säure gut ausbalanciert wird. Die Fruchtaromen von kandierten und getrockneten Früchten werden von cremigen Honignoten, Karamell und einer leichten Würze begleitet. Der Wein hat eine volle, reichhaltige Textur und eine außergewöhnliche Tiefe, die typisch für die besten Sauternes-Jahrgänge ist. Die frische Säure sorgt dafür, dass der Wein trotz seiner Süße nicht übermäßig schwer wirkt.
•Abgang: Der Abgang ist lang und üppig, mit anhaltenden Noten von Honig, getrockneten Aprikosen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen. Die Balance zwischen Süße und Säure sorgt dafür, dass der Abgang frisch und lebendig bleibt.
•Alterungspotenzial: Château Lafaurie-Peyraguey 1986 hat dank seiner Konzentration und Struktur ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Dieser Wein dürfte sich noch auf einem Höhepunkt befinden, wobei er durch die Zeit an Komplexität und Tiefe gewonnen hat. Bei optimaler Lagerung kann er sich noch viele Jahre weiterentwickeln und bietet ein faszinierendes Trinkerlebnis für Liebhaber gereifter Sauternes.
Fazit:
Château Lafaurie-Peyraguey 1986 ist ein klassischer, reifer Sauternes, der die Finesse und Komplexität eines großen Jahrgangs verkörpert. Die üppige Süße, gepaart mit einer lebendigen Säure, macht diesen Wein zu einem harmonischen und außergewöhnlichen Genuss. Seine reifen Aromen von Honig, kandierten Früchten und edlen Gewürzen machen ihn zu einem idealen Begleiter für Desserts wie Crème Brûlée, Blauschimmelkäse oder einfach als Solist für besondere Momente.
