La Tour Blanche, 1989, 75 cl

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Trinkreife trinken

Bewertung 17/20

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SKU: 20-GH-La Tour Blanche, 1989, 75 cl

Beschreibung

Gabriel:

Trinkreife trinken
Bewertung 17/20
90: Fassprobe (16/20), 4,2 g Säure, 105 g Restzucker, 13,7 % Vol.: Würzig fruchtige Waldhonignote; Latwerge. Feiner Körper; feminin, sehr lang mit integrierter, pfeffriger Säure, angenehmes Süssespiel. 96: Aus einer Doppelmagnum war er entweder verschlossen oder dann halt eben sehr plump: Die Säure wirkte fad und der Wein sehr fett – ja eigentlich ambitionslos. Warten lohnt sich hier mit grösster Sehrwahrscheinlichkeit (15/20). 06: Konnte zulegen und die komplexe Süsse macht ihn jetzt füllig und angenehm. Leider überwiegt aber die Süsse und der rosinige Ton, weshalb diesem dicken Saft etwas die Balance fehlt. Für seinen Jahrgang bleibt er enttäuschend. 19: Imperial. Leuchtend goldene Farbe, so die richtigen Reflexe für einen 30jährige Sauternes zeigend. Intensiver, an einen Tokajer erinnernden Nasenbeginn. Das Bouquet duftet nach Pertinax, viel Rosinen und vermischt sich mit pfeffriger Botrytis. Im Gaumen enorm füllig und mit einer sehr gut balancierenden, fein kernigen Säure ausgestattet. Das Finale vermittelt Quitten und Dörraprikosen. Eine Miss Molly des Sauternes. Aus der Imperial von unsterblicher Genusslänge. (18/20).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg