Pavie Decesse, 2001, 75 cl

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Trinkreife trinken (2010 – 2025)
Bewertung 17/20

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SKU: 76-N-Pavie Decesse, 2001, 75 cl

Beschreibung

Gabriel
Trinkreife trinken (2010 – 2025)
Bewertung 17/20
02: Fassprobe (17/20): Sehr reifes Bouquet mit dezentem Luftton; eingelegte Rumfrüchte, überreife, rote Pflaumen und Feigen. Saftiger Gaumen, die Gerbstoffe sind völlig im feingliedrigen Extrakt eingebunden, die Frucht bleibt rotbeerig bis zum langen Finale, wirkt relativ leicht und hat trotzdem eine immense Fruchtaromatik, die sich am Schluss mit floralen Noten vermischt. Kurz vor dem Abfüllen im Jahr 2002: Sattes, dichtes Purpur mit rubinem Rand. Rauchiges Waldhimbeerenbouquet; feingliedrig nobel und sehr homogen. Im Gaumen rahmig (Caramelnote), Edelhölzer und sehr dicht gegliedert, Feigentouch im nach Baileys riechenden Finale, klingt sehr lange nach. Gehört zu jenen Weinen, die zur Elite dieses Jahres avancieren können und liegt sehr nahe der 18/20 Punktgrenze. 17/20 2010 – 2025

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg