Beschreibung
Gabriel:
| Trinkreife | trinken |
|---|---|
| Bewertung | 18/20 |
| Grosses, klassisches, tiefgründiges Saint-Estèphe-Bouquet, viel Sommertrüffel und dunkle Hölzer, getrocknete Nussschalen. Im Gaumen mutiert er dann mit einen dem dezenten Eucylatustouch und den Schwarzschokonoten zum Napa-ähnlichen Cabernet, um die noch fordernden Tannine herum sind Fleisch und Fett sodass die Gerbstoffe schon recht weich erscheinen. Ist zwar jetzt in seiner wohl besten Genussreife, wird diese aber noch gut weitere 20 Jahre so beibehalten. 2 Stunden dekantieren. (19/20). 11: Mittleres Granat, feiner Rand. Warmes, rosinierendes Bouquet, somit eine herrliche Terroirsüsse zeigend, dunkle Malznoten, Guiness-Bier, viel klassisches Terroir aufweisend. Im Gaumen eher leicht für einen 1982er, wirkt aber angenehm und zeigt noch gewisse Reserven, klingt lange nach. Die Stunden dekantieren und dann erlebt man einen sehr grossen Klassiker. Den Rest der Flasche trank ich nach zwei Stunden. Ein typischer 1982er unter den Grossen. Voll und irgendwie charmant. (19/20). 12: Mitteldunkles Weinrot, aufhellend, ziegelroter Schimmer. Herrliches Pflaumenbouquet, sehr vielschichtig, eine schöne Tiefe zeigend, Malagarosinen und gewisse Teerspuren, Szechuanpfeffer und Brazil-Tabak, fein erdige, artisanale Untertöne. Im Gaumen ein barocker Montrose, der durch das Fett des 1982er-Jahrganges ziemlich charmant daher kommt – zumindest auf seine Art. Lange dekantieren. | |
