Beschreibung
Gabriel
Trinkreife trinken ( – 2025)
Bewertung 17/20
98: Fassprobe (18/20): Feinstgliedriges, sanft nach Aprikosen duftendes Bouquet, zarte Röstnoten, welche die Nase stützen. Im Gaumen saftig, samtig, nicht so ausladend wie andere, etwas fettere Weine dieses Jahrganges; völlig geradlinig und perfekt vinifiziert. 00: Frische, vanillige Nase mit einer gewissen Chablis-Affinität. Im Gaumen fehlt ihm etwas die zu erwartende Konzentration, vor allem ist die Süsse intensiver als die leicht müde Säurestruktur. 03: Noch immer sehr helle Farbe. Momentan leicht verschlossenes Bouquet mit schön akzentuierter Botrytis und Akazienhonig; sehr Barsac-typisch. Saftiger, schmeichelnder Gaumen, gekochte Mirabellen, reiche Textur, lange nachklingendes Finale. 17/20 trinken – 2025
