Cheval Blanc, 1985, 75 cl

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Trinkreife trinken
Bewertung 19/20

Nicht vorrätig

SKU: 55-C-Cheval Blanc, 1985, 75 cl

Beschreibung

Gabriel:
Trinkreife trinken
Bewertung 19/20
Die Farbe ist nicht besonders tief, aber auch nicht besonders reif für einen mittlerweile doch 25jährigen Wein. Gleich zu Beginn das geniale Cheval-Würzbouquet, viel Ricola, Fernet Brance eine gewisse Kühle zeigend. Im Gaumen mild, aromatisch und unglaublich lang. Mehr Eleganz wie Konzentration, aber das darf ja ein Premier aus dieser Zeit sicherlich sein, wenn er sooooo viel Freude bereitet. (18/20). 12: Sehr reife Farbe mit viel rostroten und auch bräunlichen Reflexen. Verrücktes Bouquet, viel Korinthen. Teer, Torf, Rauch, Pferdesattel, Kampfer, Kreuzkümmel, alles verpackt in einer konzentrierten, dezent trockenen Süsse. Ein Wahnsinnsbouquet! Im Gaumen dann erstaunlich füllig mit viel Schmelz, Irish Moos, Hagebuttenkonfi und wieder diese geniale Cabernet-Franc-Würze. Seit Jahren auf dem Höhepunkt, ohne sich gross dabei zu bewegen. Das ist alte Cheval-Schule!

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg