Beschreibung
Gosset Celebris Extra Brut 2002, 75 cl ist ein sehr hochwertiger Prestige-Champagner und gehört zur Spitzenlinie von Champagne Gosset.
🍾 Was ist der Celebris?
Celebris wurde von Gosset als Prestige-Cuvée geschaffen und erstmals mit dem Jahrgang 1988 herausgebracht. Der 2002er wurde mindestens 10 Jahre im Keller auf der Hefe gereift, bevor er auf den Markt kam. Wilson Daniels
Der 2002 besteht aus:
- 52 % Chardonnay
- 48 % Pinot Noir
- Herkunft u. a. Aÿ, Bouzy, Verzy, Chouilly und Cramant
- Extra Brut, nur ca. 5 g/l Dosage
- keine malolaktische Gärung
- ca. 8,6 g/l Säure
Dadurch besitzt er trotz seines Alters noch eine bemerkenswerte Frische. Wilson Daniels
⭐ Qualität des Jahrgangs
Der 2002er Celebris wird sehr hoch bewertet:
- 96/100 Antonio Galloni / Vinous
- 94/100 James Suckling
- 94/100 Wine Spectator
- 94/100 Wine & Spirits
- 96/100 Wine Enthusiast Lucullus SA
Galloni beschrieb ihn als ausgesprochen komplex, vinös und ausdrucksstark – mit kandierter Zitrone, Aprikose, Honig, Minze und Gewürzen. Lucullus SA
👃 Geschmack heute
Bei einer gut gelagerten Flasche würde ich ungefähr Folgendes erwarten:
Nase:
🍋 kandierte Zitrone · 🍑 Aprikose · 🍏 reifer Apfel · 🍍 etwas tropische Frucht · Brioche · geröstete Nüsse
Gaumen:
sehr trocken, konzentriert und mineralisch, mit schöner Säure. Dazu kommen reife Frucht, Honig, Nougat und zunehmend Toast-, Nuss- und Reifearomen. Lucullus SA
🕰️ Jetzt trinken?
Ja. Ich würde ihn heute definitiv öffnen. Der Wein befindet sich in einer sehr interessanten Reifephase. Galloni sah ihn bereits 2016 auf dem Höhepunkt; andere Verkoster sahen noch weiteres Entwicklungspotenzial.
