Beschreibung
Gabriel:
Trinkreife trinken (2009 – 2025)
Bewertung 17/20
99: Fassprobe (17/20): Dichtes Bouquet, Black Currant, sanft dropsig. Im Gaumen schöne Fülle, zarte Röstnoten, weiche Textur, vielleicht aufgrund seines grossen Merlot-Anteils nicht ganz durchstrukturiert (50 % im Grand Vin vorhanden), fruchtiges Finale, scheint sich zu einem früh genussreifen Wein zu entwickeln, etwas schlank im Finish, zeigt sich leicht hinter dem grossartig gelungenen 97er. 02: Mineralisches, reduktives Bouquet, welches eine geballte Kraft ausstrahlt. Auch im Gaumen noch sehr verschlossen, komprimierte Textur, intensive Adstringenz, blaubeeriges Finale. Hier lohnt es sich eindeutig noch zu warten, grosses Potential (17/20). 04: Tiefes, kräftiges Bordeauxrot. Das Bouquet ist tiefschürfend, zeigt Teer und Sommertrüffel, noch reduktiv und verschlossen. Im Gaumen ein sehniger Sportler mit ebensoviel Knochen wie Fleisch. Rustikales Potential, welches vielleicht noch einen Zacken zulegen kann. (17/20). 09: Wir tranken ihn zum Mittagessen an der grossen Weinbörse-Auktion in Bad Ragaz aus einer Melichorflasche (18 Liter!) und 100 Gäse freuten sich mit uns. Immer noch kräftig aber doch jetzt recht angerundet und mit einem schönem Mix aus schwarzer Frucht und erstem Terroir.
