Peby-Faugeres, 2015, 75 cl

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Trinkreife warten (2025 – 2054)

Bewertung 19/20

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SKU: oben-Peby-Faugeres, 2015, 75 cl

Beschreibung

Gabriel:

Trinkreife warten (2025 – 2054)
Bewertung 19/20
100 % Merlot. Undurchdringliche Farbe Violett mit fast schwarzen Reflexen. Delikat und wuchtig zugleich, hoch reife Fruchtkomponenten zeigend, von Cassis über Waldbeeren bis hin zu einem süsslichen Grenadinetouch. Im zweiten Ansatz; wunderschöne Kräuternoten und konfierte Früchte, vermischt mit einem Hauch Jasminduft. Im Gaumen Power und Finesse in einem, das Extrakt wirkt dropsig und parfümiert, alles ist wie ein frisch gehackter Beerencocktail auf der satten, stoffigen Zunge. Ein sehr präziser Péby mit einem beachtlichen Potential. (19/20). 20: Produktion; 8’530 Flaschen. Sattes Purpur. Das Bouquet lässt im ersten Moment wenig Kommunikation zu. Nur zaghaft öffnet er sich ein wenig und schöpft dann zuerst vor allem aus der Tiefe. Die Frucht ist reif, schier konfiert, zeigt kandierte Beeren, Red Currant
Pastillen, Waldbeeren Zitronenthymian und Rosenpfeffer. Im Gaumen legt er dann aber ganz anders los. Aussen zeigt er eine massive Adstringenz, diese wirkt verlangend, weil sie recht streng daherkommt. Das Extrakt ist satt, so zwischen fleischig und stoffig. Vom Charakter her erinnert er mich an die Maremma. Das wird kein Spaziergang. Wegen seinem Potential braucht es viel Geduld. Diese wird dann in 10 Jahren wohl erstmals belohnt. Ein sehr langlebiger Péby. (19/20).

 

 

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg