Beschreibung
Parker: 98/100
When to drink: 2025 to 2055
| Trinkreife | trinken (2018 – 2036) |
|---|---|
| Bewertung | 17/20 |
| 89 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 4 % Cabernet Franc. Aufhellendes Granat mit mittlerer Dichte, feiner Rand. Delikates, beschwingtes Bouquet, rotes Cassis, Veilchen, Zimt, Marzipan, mit etwas Caramel und Vanillin unterlegt, lädt schön aus, zeigt aber relativ wenig Druck. Im Gaumen hat man das Gefühl einen trinkfertigen Wein zu degustieren, die Tannine sind fein, die Frucht ist bekömmlich und die Adstringenz ist im noblen, feinen, aber potentiell rückhaltigen Bereich, im Finale floral und saftig. Ein Mouton-light im etwas bessren Vinifikationsstil wie 1997. Das wird eine teuere Pauillac-Diät. Ich hoffe, dass er mit dem weiteren Ausbau wenigstens noch etwas Fett auf die hageren Rippen bekommt.(17/20). Vor dem Abfüllen auf dem Weingut. Viel dunkle Röstnoten, bei welchem man das Gefühl hat, das da etwas Grundmaterial kaschiert wurde. Weiche Säure aber doch mit einem gewissen Kern. Eine Art Reinkarantion vom 1987er. | |
Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand, verhalten, einladende Nuancen von Cassis und Brombeeren, zart nach Lakritze, ein Hauch von Nougat und Orangen. Saftig, elegant und frisch, sehr pure schwarze Beerenfrucht, feine, gut integrierte Tannine, ein leichtgewichtiger Mouton, seidig, mineralisch, bereits sehr harmonisch.
