Beschreibung
Aktuelle Einschätzung / Zustand
Basierend auf verfügbaren Bewertungen und Angeboten:
Was spricht dafür, dass der 1966er La Lagune heute noch gute Qualität haben kann:
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In vielen Beschreibungen wird der Wein als reifen, milden Bordeaux charakterisiert, mit Aromen wie Pflaume, pruneux, erdigen, würzigen und tertiären Noten.
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Weinliebhaber berichten, er sei zart geworden, mit weicher Struktur, angenehmer Mittellänge, und dass Aerieren dem Wein guttut (z. B. lange Vorbelüftung).
Grenzen / Risiken:
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Viele Flaschen könnten bereits über ihren Höhepunkt hinaus sein. Bei 50-60 Jahren ist die Schwankungsbreite sehr groß, abhängig von Lagerung und Flaschenkondition (Kork, Pegel, Temperaturschwankungen etc.).
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Tannine und Reststruktur sind wahrscheinlich zurückgegangen; Frucht ist eher gedämpft, tertiäre Aromen dominieren.
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Manche Bewertungen nennen das Finish „weich“, „leicht“.
Trinkempfehlung & Tipps
Wenn du eine Flasche 1966 La Lagune hast oder bekommst, würde ich folgendes vorschlagen:
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Dekantieren
Alte Bordeaux profitieren fast immer davon, eine Zeit lang Luft zu bekommen. Mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren dekantieren, um Sedimente abzutrennen und die Aromen zu öffnen.
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Temperatur
Nicht zu warm servieren – ideal sind etwa 16-18 °C. Bei höheren Temperaturen könnten Holz- oder Alkoholnoten unangenehm wirken.
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Begleitung
Kein dominantes Essen – eher milde, gereifte Gerichte wie gedecktes Bratenfleisch, Pilze, leicht gereifter Käse. So kommen die tertiären Aromen (unterholz, Leder, getrocknetes Obst) besser zur Geltung.
