Beschreibung
Gabriel:
| Trinkreife | (2018 – 2038) |
|---|---|
| Bewertung | 18/20 |
| Tiefes, sattes Granat mit viel violetten und fast schwarzen Reflexen. Feine Aromatik, schwarze Kirschen, elegante Pfefferkörnernoten, Brombeeren, Veilchen und Cassis, delikat, nicht aufdringlich aber doch von einer beeindruckenden Purität. Im Gaumen extrem fein, seidige Textur, extrem lang und in allen Proportionen genial ausgerichtet, erst im Finale merkt man die Reserven die wiederum fein und schon fast diskret sind. Fehlt ihm letztendlich der Druck um ein jetzt schon ganz grosser Ducru zu sein. Oder ist es gerade jene Finesse die ihn zu dem macht was man in ihm sucht? In 15 Jahren wird man es genau wissen. | |
Falstaff: 92/100
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, zarte Randaufhellung. In der Nase mit feinen vegetalen Nuancen unterlegte Röstaromen, dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Minze, zart nach Nougat. Gute Komplexität, feine Kirschen-Cassis-Frucht, gut integrierte Tannine, balanciert und leichtfüßig, schwungvoller, gastronomischer Stil, frisch und anhaltend, Nougat im Nachhall, sicheres Reifepotenzial.
