Beschreibung
Gabriel:
| Trinkreife | trinken ( – 2020) |
|---|---|
| Bewertung | 18/20 |
| Zwei Doppelmagnum im Kloster Spitz aus meinem Keller. Die Nase etwas versprechender als der Gaumen, weil im Gaumen jene feine Bitternoten vorhanden waren, die die Normalflaschen jetzt abgelegt haben. Also Grossflaschen recht lange dekantieren. 09: Magnum am Attersee: Hell, Rostnoten. Offenes Bouquet, Hagebutten, dominikanischer Tabak, Origano, schlanker, fragiler Gaumen. 11: Viel Mokka, Backpflaumen und Pumpernickelbrot. Ziemlich cremig im Gaumen, ich hatte ihn schon trockener erlebt, war ebenfalls irgendwie eine geniale Renaissanceflasche. (19/20). 16: Eine ganz tolle Flasche bei einem Lunch auf Cos. Er wurde blind eingeschenkt, was aber sofort als 89er erkannt wurde. Ein hat eine schöne Mitte, so eine Art Herz. Ich glaube erhält viel länger durch als gedacht. | |
