Cos d’Estournel, 1988, 75 cl

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Trinkreife austrinken ( – 2020)

Bewertung 18/20

Nicht vorrätig

SKU: oben-Cos d'Estournel, 1988, 75 cl

Beschreibung

Gabriel:

Trinkreife austrinken ( – 2020)
Bewertung 18/20
Wir jetzt immer feiner, aber auch etwas schlanker dabei. (18/20). 13: Der Cabernet-Audsruck zeigt eine wildfleischige Note, verschlankt sich, im Finale Nelken und Graffit, sowie Zedern. (18/20). 16: Mitteldunkel, aber noch recht jung. Die Nase beginnt etwas kühl (grünlicher Cabernetschimmer), gemüsig und erst im zweiten Ansatz legt der Wein los. Ein disrketes, klassisches, noch erstaunlich frisches Bouquet hzeigend. Im Gaumen mit gut stützender, aber jetzt langsam ins Laktische tendierende Säure, das Finale schmeckt – unter anderem – nach kaltem Schokodrink. (18/20). 17: Trotz seiner Reife ist er immer noch wunderschön zu trinken. Viel Würze bei schlankem Körper. (18/20). 17: Ich nahm eine Flasche zum Rindszungenessen bei Ruedi Waser mit. Wunderbar. Beides!

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg