Beschreibung
Gabriel
Trinkreife austrinken
Bewertung 17/20
96: Fassprobe (17/20): Hölzernes Bouquet, viel Zedern, die Frucht wirkt defensiv, schlank in der Nase. Im Gaumen samtig und feingliedrig, voll auf Eleganz setzend, zeigt viel Souplesse und Harmonie. 02: Der Wein wurde nicht richtig begriffen, weil er in dieser Doppelmagnum schlichtweg immer noch verschlossen war. Die erste Fruchtphase ist abgeschlossen, doch die Terroirnoten sind noch blockiert, tintige Spuren, Zedern und eine leicht vegetabile Note. Muskulöser Gaumen, Lakritze und noch leicht sperrige Tannine. Braucht wohl auch in der Normalflasche noch mindestens zwei, drei Jahre. (17/20). 15: Magnum. Dunkles Weinrot, wenig entwickelt. Grünlicher Cabernetbeginn, er zeigt dabei aber eine schöne, fein tabakige Würze, schlank im Ansatz. Im Gaumen saftig, langer, fast beschwingter Körper, mit einer sanften, durchaus noblen Bitterkeit endend. Irgendwie dürfte er seine Muskeln nach 20 Jahren etwas besser integriert haben. Kam aber im Saal gut an und profitierte sicherlich auch etwas von seinem Magnumbonus. Das ist einer der wenigen guten Beychevelle’s aus dieser Epoche.
