Ausone, 1978, 75 cl

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Trinkreife austrinken
Bewertung 15/20

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SKU: oben-Ausone, 1978, 75 cl-1

Beschreibung

Gabriel
Trinkreife austrinken
Bewertung 15/20
So eine Konstanz hatte ich noch selten bei meinen eigenen Verkostungsnotizen. Leider eine nicht besonders hohe. An sechs Proben habe ich diesen enttäuschenden 78er immer mit 15/20 Punkten bestraft. Erstmals trank ich ihn 1991 in Holland mit Jan van Lissum. 1993 verglich ich ihn direkt mit dem Cheval Blanc des gleichen Jahrganges. Es war für beide Kandidaten peinlich. Der Wein bleibt recht säurebetont und zeigt immer wieder grüne Noten. Er hat in seiner Entwicklung bereits alle Chancen vertan. Am besten gibt man die restlichen Flaschen auf die Auktion und kauft sich dafür günstigere, fruchtigere St. Emilion. 99: Bräunliche Farbe; eher matt. Rahmig quarkiges Bouquet mit Schoko- und Pralinennote. Im Gaumen metallische Zungenstruktur, sanfte Bitterkeit, Spitzwegerich, feinsandig, zeigt noch Rückhalt, fehlt aber an Süsse in den Tanninen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg