CHILE: Vinedo Chadwick, 2017, 75 cl

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When to drink: 2021 to 2032

Parker: 96/100

JS: 100/100

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SKU: oben-CHILE: Vinedo Chadwick, 2017, 75 cl

Beschreibung

When to drink: 2021 to 2032

Parker: 96/100

JS: 100/100

La primera edición de este Viñedo Chadwick fue en 1999, y desde entonces, este vino basado en cabernet sauvignon (con algo de petit verdot) viene de los suelos aluviales del viñedo Tocornal, la misma fuente de grandes vinos chilenos, como Almaviva o Don Melchor. Desde la cosecha 2014 que este vino venía cambiando, moviéndose a territorios más frescos, con menos madera, con menos alcohol. La cosecha 2016 fue una suerte de "salida del clóset", un año frío fue la coartada perfecta para mostrar esta nueva cara. El desafío surgió al año siguiente, en una cosecha completamente distinta, más cálida, cuando las posibilidades de ofrecer frescor estaban reducidas. El resultado es que este vino sí ofrece frutas rojas, quizás no con el brillo de 2016, pero sí son frescas y vibrantes. La diferencia es que aquí el paladar medio, la estructura de taninos, se sienten más firmes que 2016. Puede que el frío de esa cosecha no haya permitido obtener este tipo de esqueleto, quién sabe. El hecho es que este se siente vibrante y sólido.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg