CHILE: Sena Aconcagua Valley, 2016, 75 cl

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When to drink: 2018 to 2028

PT: 97/100

Parker: 97/100

 

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SKU: 65-F-CHILE: Sena Aconcagua Valley, 2016, 75 cl

Beschreibung

When to drink: 2018 to 2028

PT: 97/100

Parker: 97/100

El viñedo de Seña fue plantado en 1998, en el corazón del Valle de Aconcagua, y desde 1995 es la base para un único blend, siempre basado en cabernet sauvignon. Este año, el 55% es cabernet, pero además hay un 20% de malbec, un 15% de petit verdot, un 8% de carménère y el resto de cabernet franc. El enólogo Francisco Baettig trabaja con esas uvas para obtener el mayor frescor de ellas. Con esa meta, ha reducido la cantidad de madera nueva y ha adelantado la fecha de cosecha en busca de mayor nervio, de mayor tensión. Este 2016, un año muy frío en Chile, le ha ayudado en esa tarea. Este Seña es rojo, vibrante, lleno de notas a flores y especias, en un cuerpo medio de acidez jugosa y taninos firmes y punzantes como pequeñas agujas. Un vino lineal, vertical y probablemente, la mejor versión a la fecha.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg