CHILE: Sena, 2018, 75 cl

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When to drink: 2023 to 2038

PT: 97/100

JS: 100/100

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SKU: oben-CHILE: Sena, 2018, 75 cl

Beschreibung

When to drink: 2023 to 2038

PT: 97/100

JS: 100/100

Seña se produce desde la cosecha de 1995, y en 2003 comenzaron a usar uvas del viñedo Seña, plantado en 1999. Hoy, el 75% de esta mezcla proviene de ese viñedo manejado biodinámicamente, y el 25% restante del viñedo Las Vertientes, ambos a orillas del río Aconcagua. Según el enólogo Francisco Baettig, 2018 fue un gran año, especialmente porque el invierno fue lluvioso, permitiendo que hubiera agua disponible en medio de la sequía de una década- que duró hasta 2020- en el Valle Central. No fue una época muy cálida, y eso se expresa en el estilo de la fruta de este Seña, los aromas y sabores a frutos rojos son frescos pero también de muy buena profundidad. La acidez es firme y apoya esa sensación crujiente de los taninos muy pulidos y finísimos. Seña se ha orientado hacia una mayor elegancia y menos madurez desde 2016, y con esta añada está en su mejor momento. La mezcla de este año es 55% cabernet sauvignon, 18% malbec, 15% carménère, 7% cabernet franc y el resto es petit verdot.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg