CHILE: Sena, 2015, 75 cl

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When to drink: 2018 to 2030

PT: 95/100

JS: 100/100

 

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SKU: oben-CHILE: Sena, 2015, 75 cl

Beschreibung

When to drink: 2018 to 2030

PT: 95/100

JS: 100/100

Este Seña 2015 puede ser considerado una vuelta de tuerca, un giro en el estilo del vino. Aunque el enólogo Francisco Baettig viene haciendo ajustes aquí desde hace ya casi una década, es en este vino en donde más se sienten. La cosecha fue un par de semanas antes, la madera nueva bajó a un tercio, y además tiene un 12% de fudre. Y el alcohol ha bajado al menos un grado, hasta 13,5, un número impensable para un ícono hace 10 años atrás. Este Seña es tremendo, refrescante, jugoso, rojo, especiado levemente, pura fruta roja, puro sabor. La mezcla de este año es 57% cabernet sauvignon, 21% carménère, 12% malbec, 7% petit verdot y el resto de cabernet franc, todo del viñedo Seña, plantado en 1999 y certificado biodinámico desde 2005.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg