Beschreibung
When to drink: 2020 to 2035
PT: 95/100
JS: 100/100
Para Michel Friou, enólogo de Almaviva, este 2015 ha estado dentro de los parámetros normales de cosecha, ni muy cálidos ni muy fríos. Y a juzgar por los sabores y por el carácter, este vino se mueve en un lado de gran madurez. La mezcla de Almaviva de este año es cabernet sauvignon (69%), carménère (24%), cabernet franc (5%) y petit verdot (2%). La textura tiene un fuerte acento en la cremosidad; se siente goloso, muy de taninos pulidos y redondos. Esta versión se siente muy joven, necesita cuando menos 5 años en botella. Almaviva viene del viñedo El Tocornal, plantado a mediados de los años 70 sobre los suelos aluviales de Puente Alto, en el Alto Maipo.
