Domaine de la Rochette, Margiles, 2016, 75 cl

CHF 480.00 (incl. IVA 8.1%)

incredibilmente raro, incredibilmente buono.

 

Esaurito

SKU: oben-Domaine de la Rochette, Margiles, 2016, 75 cl

Descrizione

Jacques Tatasciore è passato dall'ufficio alla vigna nel 1999. Economista di formazione, ha imparato il principio della domanda e dell'offerta.
sotto controllo. Monsieur Tatasciore ha rilevato il Domaine de la Rochette, dove gestisce una piccola produzione esclusiva di Pinot Nero basata su
in parte cloni di Borgogna di 70 anni.

I suoi colleghi più affermati possono averlo guardato con un po' di stupore all'inizio, ma oggi probabilmente guardano alla sua fama con ammirazione,
i suoi vini. Il Pinot Nero al suo meglio, difficilmente meno affascinante che all'altro capo del mondo.
Landes, a Gantenbein, ma comunque chiaramente diverso.

I grandi Borgogna vengono in mente qua e là, ma i terreni e il clima particolare permettono di riconoscere le differenze.
Neuchâtel, con i suoi terreni gessosi, è perfetta per produrre Pinot Nero sul modello dei grandi nomi della Borgogna:
vibrante, profumato, elegante. Sulle pendici del Giura, la cui topografia ricorda la Côte de Nuits, coltiva otto parcelle meticolosamente selezionate per un totale di cinque ettari. Ha potato i tralci delle viti migliori e li ha innestati su altre viti.
L'obiettivo è chiaro: vuole portare il miglior Pinot possibile nelle sue bottiglie. Questo obiettivo è stato raggiunto.

Il più "semplice" dei tre Grand Cru è forse l'elegante e minerale Les Margiles.
Il più conosciuto? Il corposo, intenso, denso e duraturo Les Rissieux.
Il problema è che non è facile procurarsi un vino del genere.

Domaine de la Rochette - Les Margiles: incredibilmente raro, incredibilmente buono.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg