Descrizione
Gabriele
| Maturità alcolica | bere ( - 2040) |
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| Colore giallo intenso con tenui riflessi dorati. Bouquet aperto e meraviglioso di albicocca e vaniglia, biscotti al burro e una nota di botrytis finemente sfumata che sa di pepe bianco. Palato succoso e delicato; molto elegante e perfettamente equilibrato, mostra una nobile dolcezza e un gioco molto complesso di frutti gialli maturi, molto lungo e un reussite assoluto per un Sauternes del 95. Molto simile all'inizialmente sottovalutato Yquem 1982 e quindi probabilmente si svilupperà in modo simile. | |
Parker: 95/100
Falsatff: 95/100
Giallo oro profondo e brillante, con delicati riflessi argentati. Aromi di frutta tropicale gialla matura sottolineati da fini sfumature di lanolina, piacevole tocco di miele, scorza d'arancia candita, un accenno di caramello e macis. Al palato è potente e complesso, la dolcezza è sottolineata da sottili sfumature di marmellata di arance rosse, zenzero fresco, mostra una fine struttura di acidità, uno stile piuttosto opulento, ma ben aderente, con un sicuro potenziale di ulteriore sviluppo. Ha ormai smaltito il suo grasso infantile, ma è ancora un dessert a sé stante. Peter Moser
