Descrizione
Parker: 98 / 100 Quando bere: 2015 a 2040
Gabriele
Maturità alcolica | bere ( - 2030) |
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Valutazione | 18/20 |
02: Campione di botte: Colore giallo intenso e denso. Bouquet ricco e stratificato con botrite pepata, prugne mirabelle, albicocche e frutta secca. Al palato mostra un corpo denso, ben bilanciato dalla vivace acidità, dalle pesche cotte e da una bella nota di vaniglia proveniente dalla barrique ben inserita, un'esperienza di Sauternes emozionante e di grande lunghezza. Chiaramente uno dei leader. 06: Al Louis C. Jacob ad Amburgo come dolce finale di un pranzo del lunedì a base di vino. Molti sapori di uva sultanina, la botrytis è molto compatta. A volte è un po' troppo dolce al palato perché è chiuso. Vale la pena aspettare circa 5 anni, anche se il vino è già straordinariamente facile da bere. (18/20). 16: Colore giallo dorato già abbastanza scuro. Il bouquet è molto intenso e mostra non solo una dolcezza pronunciata, ma anche note speziate secche, fini sfumature di mandorla amara e un accenno di gelatina sottaceto. Al palato, i sapori di mandorla amara sono di nuovo evidenti sulla lingua, con sottili note di capsula. È grande, ma in qualche modo cerca anche l'armonia. |