Biserno Bibbona, 2012, 75 cl

CHF 140.00 (incl. IVA 8.1%)

Falstaff: 98/100

Quando bere: 2018 a 2030

Esaurito

SKU: oben-Biserno Bibbona, 2012, 75 cl

Descrizione

Falstaff: 98/100

Quando bere: 2018 a 2030

Einzelheiten

Was für ein Wein! Im Bouquet Noten von Brombeeren, Pflaumen, Schokolade und Tabak, gepaart mit einem Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen schöne Röstaromen, dunkle Früchte und geschmeidige Tannine – wunderbar füllig und doch sehr eleg

Empfehlung

Man gönne ihn sich zu Rindsfilet und anderen edlen Fleischstücken.

Vinificazione

Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwende. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriques und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.
Falstaff:
Sattes, tiefdunkles Rubin mit leichtem Granatschimmer. Sehr intensive und vielschichtige Nase, nach reifen dunklen Ribiseln, Brombeeren, Heidelbeeren, gepaart mit dunklem Tabak und feinem Leder. Geschmeidig und satt in Ansatz und Verlauf, zeigt viel fleischige Frucht, öffnet sich mit dichtem, feinmaschigem Tannin, streichelt den Gaumen förmlich, sehr spannend, salzig und lange im Nachhall, sehr ausgewogen und noch ein langes Leben vor sich.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg