Pontet-Canet, 2014, 75 cl

CHF 100.00 (incl. IVA 8.1%)

Attendere fino al momento della consumazione (2025 - 2055)

Valutazione 18/20

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SKU: 101-C-Pontet-Canet, 2014, 75 cl

Descrizione

Gabriel:

Maturità alcolica attesa (2025 - 2055)
Valutazione 18/20
BUONO SCAMBIO: UN BICCHIERE D'ORO GABRIEL PER UN SORSO MOLTO GRANDE DI EXTREME

Dopo la degustazione delle botti, Alfred Tesseron ci ha invitato a cena nella sua cucina. Nelle caraffe, decantate poco prima, Château Pontet-Canet 1990, 1961 e 1945. Dopo il pasto, è apparsa improvvisamente sul tavolo questa grande bottiglia a palloncino (1,75 litri) di Cognac Tesseron Extreme. La base è una miscela di cognac molto vecchi, in cui i singoli componenti hanno almeno 100 anni. Questo distillato super esclusivo è disponibile principalmente in Inghilterra. Quindi da 3000 franchi il Giga-Flacon. Abbiamo ricevuto l'Extreme gratuitamente. Prima avevo messo il mio bicchiere Gabriel Gold davanti ad Alfred, il quale, completamente affascinato, continuava a prenderlo e a confrontare i suoi vini con il GGG (bicchiere Gabriel Gold) e con il suo bicchiere di Château, peraltro molto modesto. Dopo aver assaporato la minuscola porzione di Extreme, gli ho dato il bicchiere d'oro che avevo portato con me, visto che sull'altro dovevo assaggiare solo qualche campione di botte. Mi ha ringraziato con un'altra razione di Extreme, ora molto più generosa. È stato uno scambio brillante. Sicuramente per me...

65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. 30 hl/ah. Porpora intenso, ricco al centro, con riflessi granati sul bordo. Al naso mostra un aroma scuro, sfumature di catrame, riflessi minerali, prugne mature, tartufi e un accenno di Ripasso. Nessun fruttato, ma piuttosto un chiaro riferimento al suo terroir. Carnoso al palato, estratto leggermente friabile, con un aroma chiaramente profondo. Un Pontet-Canet molto barocco, con molta sostanza e grande potenziale. Le risorse sono brillanti. Tuttavia, è introverso e (come altri vini biologici) non è affatto facile da degustare. Direi che la sua potenza impetuosa sarà alla fine un po' superiore alla sua classe generale. Devo ammettere in tutta onestà di aver raggiunto i miei limiti di degustatore con questo tipo di vini biologici e di avere troppa poca esperienza. Perciò mi sono trovato forse un po' in difficoltà quando mi sono trovato di fronte a questo vino. La stessa cosa mi è successa con il Palmer 2014 (anch'esso biodinamico).

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg