Descrizione
Gabriel:
| Maturità alcolica | bere ( - 2032) |
|---|---|
| Valutazione | 17/20 |
| 71 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot. 52 % grand vin. 36 hl/ha. Colore granato scuro-rubino, bordo viola. Bouquet floreale-fruttato, pepe rosa, ribes rosso, note di legno pregiato, chiaramente orientato. Palato lungo e fine, muscoli ben sostenuti nel corpo di medio peso, molta corsa grazie a un'acidità forse attualmente un po' dominante, finale elegante ma piuttosto sottile. Un secondo campione è un po' più pieno, con un po' più di dolcezza. Giudizio: 18/20. 17: Il colore granato è di media profondità e si schiarisce sul bordo. Il bouquet è meraviglioso fin dall'inizio e ricorda un minimo luccichio di porto d'annata, prugne rosse, cedro, delicate note affumicate. Molto elegante al palato, tendente ai frutti di bosco blu e rossi, i primi contorni di tabacco accennano all'incipiente passaggio dal frutto alle note di terroir, flusso sabbioso fine. Può già essere gustato magnificamente. (17/20). 18: Una magnum spontanea dalla cantina fresca. Si è riscaldato rapidamente in questa serata estiva e nel bicchiere era sorprendentemente ricco e potente. La bassa temperatura lo faceva sembrare compresso, come una grande annata. Quando ha raggiunto la normale temperatura di bevuta, si è notata una certa carenza verso la parte posteriore. Il naso è leggermente superiore al palato. | |
