Descrizione
Gabriele
| Maturità alcolica | bere (2012 - 2035) |
|---|---|
| Valutazione | 18/20 |
| 05: Colore porpora-rubino ricco e denso. Bouquet molto fragrante, pienamente sviluppato sulla frutta, gelsi, ribes nero e ribes rosso, con uno sfondo espansivo. Al palato, il vino è molto fine, delicato con una meravigliosa dolcezza che emana dall'estratto e dai tannini fini, il gioco di frutta è tra bacche rosse e blu, solo nel finale si nota la corsa e la lunghezza di questa stella di Pomerol molto delicata e attualmente piuttosto di medio corpo. Tuttavia, va notato che a questo campione di botte non è stato aggiunto vino pressato e il risultato finale sarà sicuramente più potente. Valutazione attuale: 18/20. 05: Degustato in autunno. Mediamente denso, relativamente accessibile in termini di frutta, mostra un bel sentore di erbe aromatiche, melissa e fiori di cassis in aggiunta ai numerosi e chiari frutti rossi. Acidità rinfrescante e di supporto al palato, tono di pelle di prugna, con una quantità relativamente grande di caramello dalle barrique sul finale. Riuscirà a mantenere i 18/20 piuttosto alti quando sarà maturo? (18/20). 15: Colore rosso vinoso medio, non particolarmente profondo. Bouquet di prugne rosse (questo sa esattamente di vecchio susino che esisteva prima di Pétrus), poi caffè leggero, granatina, bast e liquirizia, pepe rosa, zenzero e rose rosse. Al palato è denso, di grande estratto dolce, rimane più nell'area delle bacche rosse e trasmette una grande dolcezza senza mostrare alcun sentore di composta, con un profumo affascinante all'interno, piuttosto pungente nel finale e ancora troppo giovane. Non è un vino giovane al momento e richiede un misto di comprensione e tolleranza da parte dello spettatore. Anche se il fascino è chiaramente visibile. Ma dimostra anche che il Cabernet Franc del 2004 era al di sopra delle possibilità del Merlot. Due ore di decantazione. | |
