Descrizione
Gabriel:
Attendere fino a quando non è pronto da bere (2020 - 2048)
Valutazione 17/20
Porpora estremamente scuro con riflessi violacei e violacei. Un bouquet che si distingue da tutti gli altri nasi della stessa denominazione. Il motivo per cui lo dico è che i più importanti Léognan e Pessac erano uno accanto all'altro nella nostra degustazione privata a Château Haut-Bailly. Molto minerale, ricorda i fili di intonaco di petrolio, poi una torrefazione di caffè non funzionante, le pastiglie di ribes nero, le ciliegie bollite e il legno di sequoia appena segato, estremamente dolce e roboante nella sua pienezza. Palato pieno, con tannini cremosi ma anche impegnativi, tanta liquirizia, ribes, fumo. L'estrazione è drammatica e non è all'altezza dell'annata, ma probabilmente è un vino da garage. E Papé-Clément è oggi, per forza di cose, il più grande garage di Pessac. Come si può rispettare così poco un originale producendo una copia pirata così esuberantemente vinificata del possibile originale. È un grande vino, quindi merita un punteggio elevato. Poiché ho tante vecchie grandi annate di Pape-Clément in fondo alla mia mente e nella memoria, è miseramente penalizzato nel mio libro - almeno a parole. Nessun produttore di vino dovrebbe cercare di forzare una magnum in una bottiglia normale.
Falstaff: 92/100
Colore rubino scuro, riflessi violacei, sottile schiaritura dei bordi, frutta a bacca scura, un accenno di liquirizia, fini note di legno pregiato, bouquet sfaccettato. Stile fresco e succoso, un accenno di mirtilli rossi, tannino presente, retrogusto minerale, il legno non è ancora integrato nel finale, delicatamente astringente, limonoso, retrogusto di bacche rosse.
