Descrizione
Parker: 98/100
Quando bere: 2025 a 2055
Gabriel:
| Maturità alcolica | attesa (2025 - 2054) |
|---|---|
| Valutazione | 19/20 |
| 82 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. Colore viola estremamente scuro con riflessi violacei e porpora. Il bouquet inizia esattamente come dovrebbe fare un Mouton: tostato, prugne mature, cassis, tè nero e un accenno di menta. Nel complesso, un Cabernet nasale, quasi profumato. Il palato ha una dolcezza inebriante da Pauillac, di nuovo prugna e ora con tracce ancora più evidenti di cassis, grande estrazione, finale aromatico. Non è un Mouton a martello, ma quest'anno si concentra sull'eleganza e sull'equilibrio. In qualche modo si percepisce una tendenza al godimento precoce senza perdere alcun potenziale. | |
