Descrizione
Gabriel:
| Maturità alcolica | trinken (2014 – 2035) |
|---|---|
| Valutazione | 19/20 |
| Extrem dunkles Violett mit schwarzen Reflexen. Intensives Bouquet, Mokkanoten, reife Pflaumen, Cassis, dunkle Edelhölzer, frisch fermentierte Teeblätter, schwarze Schokolade, darin eine parfümierte feinkräutrige, minzige Frische zeigend. Im Gaumen reicht, rund und füllend, trotz des imposanten Extraktes, eine feine, aber satt dichtende Tanninhülle zeigend, viel schwarze Beeren, Brombeeren, Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Palisandernoten im langen erhabenen Finale. Ein Mouton der jetzt schon Harmonie zeigt, ein Mustermass an Qualitätsmanagement aufzeigt und sicherlich zu den ganz grossen Jahrgängen seines Weingutes gehört. Was fehlt diesem Wein angesichts der Lobeshymnen zur Maximalwertung? Eigentlich nicht viel. Er muss mit seiner Flaschenreife nur noch beweisen, dass er wirklich dazu fähig ist. Wenn er bei 19-Punkten bleiben wird, so ist er immer noch ein gewaltiges, unvergessliches Erlebnis. Es braucht keine Superlative um hier mit jedem Schluck glücklich zu werden. Es braucht aber auch ein unvernünftiges Kalkül um diesen Wein einfach so zu kaufen und nicht dessen Preis in Relationen mit dem ebenso genialen 2002er und 2003er zu setzen. Hervé Berland: «Sehr strenge Selektion, von allen Reben die jünger sind als 25 Jahren. Deshalb sind wir überzeugt, dass auch der Zweitwein, der Petit Mouton viel besser als sonst ausgefallen ist und wir werden ihn auch erstmals als Primeur anbieten. Von der Vegetation her erlebten wir das trockenste Jahr seit 30 Jahren. Viel Sonne, aber glücklicherweise nicht so extrem heiss, was dem Wein dann auch letztendlich die Frische verleiht. Produktion etwa 215’000 Flaschen. Die kleinste Menge seit 30 Jahren für Mouton! Fast gleiche Assemblage wie 2000, nämlich 85 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot, 1 % Cabernet Franc. Die Hauptselektion kam vom Plateau de Mouton und vom Plateau Carruades.» | |
Parker: 98/100
Falstaff: 97/100
Leuchtendes Rubingranat, gute Farbtiefe, violette Reflexe. In der Nase feine Brombeernote, klassisches Cassiskonfit, ganz pur, zarte Gewürzanklänge. Am Gaumen süßer Kern, herrliches Tanninspiel, voll dunkler Beerenfrucht, ein nahtloser Wein, saftig und elegant, tolle Struktur, exzellente Länge, großes Entwicklungspotenzial. Ungemein finessenreich. Ich fand diesen Wein außerordentlich überzeugend.
