Descrizione
Gabriel:
Maturità alcolica | bere ( - 2040) |
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Valutazione | 19/20 |
Rosso vino ricco, estremamente denso al centro, con una fine lucentezza rosso mattone all'esterno. Il bouquet è molto versatile; frutta candita, eucalipto, balsamo del Perù, rosmarino secco e fini sfumature di torba completano il naso. Il palato è mega-concentrato ed estremamente carnoso. È in costante crescita e dimostra così che non tutti i giorni sono ancora finiti e che non è ancora pronto per essere assaporato. Esistono due versioni in bottiglia. Questa era la versione sensazionale! 16: Colore granato intenso con tenui riflessi rosso mattone. Bouquet entusiasmante, denso e concentrato, con riflessi di uva passa, dolci canditi, timo, eucalipto, tracce di menta, cannella, balsamo del Perù. Nettamente orientato al palato (un'ottima bottiglia), muscoli ancora ben sostenuti e tannini in abbondanza per dopodomani, un concentrato pazzesco. Dovrebbe essere decantato per ore. Questo grande Mouton potrà facilmente andare avanti così per altri 30 anni e continuare a svilupparsi! (19/20). 16: Ero il sommelier di questa degustazione a Bad Ragaz e non l'ho fatto decantare abbastanza a lungo. Colpa mia. 16: Dalla cantina della Vecchia Casa Svizzera e versato immediatamente. E il vino era una delle mie migliori bottiglie. Denso, dolce, carnoso e ancora ricco di frutta. (20/20). 17: In una degustazione di inizio anno. Il naso era ok. Ma il palato era mega brutale e così duro che l'acidità attaccava le gengive. Il vino è stato decantato abbastanza a lungo. |