Descrizione
Gabriel:
| Maturità alcolica | bere ( - 2032) |
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| Valutazione | 18/20 |
| Cento anni fa, a Château Margaux non c'era il Merlot... Philippe Bascaules, direttore di Château Margaux: Il Merlot è un problema per noi nell'annata 2001. La colpa non è necessariamente della pioggia durante la vendemmia, ma il problema è iniziato prima. Era semplicemente troppo freddo quando le uve stavano scolorendo, per cui tutto è proceduto troppo lentamente, ritardando così il ciclo vegetativo. Siamo comunque soddisfatti della vendemmia del Merlot: una resa bassa e una gradazione alcolica promettente. La maggior parte delle parcelle ha prodotto meno di 30 ettolitri. Tuttavia, quando abbiamo voluto aggiungere queste cuvée di Merlot all'assemblaggio, ci siamo resi conto che il vino non aveva più volume del solito, ma che la qualità era influenzata negativamente da una certa quantità. Insieme al nostro team, abbiamo deciso di concentrarci maggiormente sul Cabernet in futuro. Sul nostro terroir abbiamo buone possibilità di produrre un grande Cabernet Sauvignon che rimanga comunque elegante e fine. Il Cabernet Franc sarebbe forse un'ulteriore alternativa tra Merlot e Cabernet Sauvignon. Cinque anni fa abbiamo piantato una parcella come prova, ma i risultati non sono del tutto soddisfacenti. Sospettiamo che non siano i cloni giusti. Il Merlot è in realtà una nuova moda nel Médoc, fatta per produrre vini abbastanza buoni su un terroir povero. Nel XIX secolo, sulla riva sinistra della Gironda c'erano solo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e un po' di Petit Verdot. Le vecchie memorabili annate di Margaux erano tutte prodotte senza Merlot. Ciò che ci distingue dagli altri Premiers Crus è la percentuale relativamente alta di Petit Verdot. Tra tutte le denominazioni, questo vitigno prospera al meglio a Margaux. Il Petit Verdot 2001 era addirittura migliore del Petit Verdot 2000, il che ci ha aiutato a migliorare significativamente la qualità dell'assemblaggio". |
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Quando bere: 2012 a 2028
Parker: 95/100
Colore viola intenso/rubino. Un bel naso di viola e cassis con note di terra umida (anche se sono sicuro di aver percepito una nota "metallica" indesiderata). Il palato è molto fine, pieno di tannini tostati, frutti dolci di ciliegia e la solita sgargianza floreale. Manca però della complessità che mi aspetto da un First Growth: non è un vino intellettuale, ma più grazioso e scorrevole. Paul Pontallier ha detto che il Merlot non era abbastanza maturo ed era affetto da coullure e acinellatura e quindi solo il 7% è finito nel cepage. Ma non sono sicuro che questa sia una mossa positiva, perché al momento sembra mancare quella dimensione in più.
