| Colore rosso vino giovane, che mostra solo alcuni toni rosso mattone sul bordo. Bouquet di Cabernet profondamente speziato e mentolato, cosparso di rosmarino fresco, mostra una bella profondità e cerca di aprirsi, cosa che riesce a fare solo molto lentamente e con esitazione. Al palato è medio-intenso, cioè con un corpo carnoso ma non particolarmente concentrato, con un'astringenza equilibrata. È ormai ai blocchi di partenza verso la maturità. Decantare a lungo. (19/20). 17: Magnum. Colore granato scuro e ricco, con una profondità ancora giovanile. Il naso inizia con un fresco accento di Cabernet, mostrando eucalipto, liquirizia, riflessi verdognoli, ma questo è anche ciò che lo rende così incredibilmente giovane al naso. Mostra more conservate e cassis in sottofondo. Il palato è estremamente ricco di nero, pepe nero appena macinato, note affumicate, liquirizia, pumpernickel, estremamente profondo. Un 1988 riservato che può/deve essere decantato per ore. Un grandissimo classico. (19/20). 18: A Vienna al Merkur vicino all'Hoher Markt. Un classico enorme e rilassante con proporzioni barocche! Vorrei berlo ancora e ancora. (19/20). 18: Da un lato, un colore piuttosto scuro, dall'altro, si possono scoprire i giusti segni di maturità all'interno. Bouquet brillante; fumo freddo, pepe nero, prugne secche, cioccolato Valrhona e toni menta-erbacei. Al palato, con un profondo mittente Cabernet, carnoso e che si trasforma in sapori di tartufo nero, sul finale si notano ancora tannini un po' pastosi sulla lingua, ma che si adattano al suo carattere. Il finale rivela un classico calmante che continua a guadagnare un po' di sapore con l'aria. Sublime, potente e grande. Più al palato che al naso. (19/20). |
