Descrizione
Gabriel:
| Maturità alcolica | bevanda ( - 2026) |
|---|---|
| Valutazione | 16/20 |
| Tiefes Granat-Violett. Enges, pfeffriges Bouquet, Cabernet-Expression, dunkle Gewürze, Teernuancen, wirkt noch trocken, zeigt aber Tiefe. Im Gaumen stoffig, enggliedrig, ausgeglichene Adstringenz, die Gerbstoffe zeigen sich leicht kernig und geben dem Extrakt eine gewisse Strenge wie auch Bitternoten. Kann vielleicht noch zulegen. Momentan zeigt er sich etwas zu energisch vinifiziert. (16/20). 16: Nach 10 Jahren immer noch ein schier brutaler Tannin-Bock. 2006 hat ja schon genügend Tannine, aber da wurden wohl noch ein paar weitere Gerbsstoffe dazu addiert im Keller. Lange dek | |
Falstaff: 89/100
Tiefdunkles Rubingranat, jugendliche Reflexe, violetter Rand. In der Nase zart tabakig unterlegte dunkle Brombeerfrucht, feine Edelholzwürze, etwas Schokolade. Am Gaumen elegant, frisch, mittelgewichtig, etwas trockene Tannine, mittlere Länge, Kirschen im Nachhall.
