Descrizione
Parker: 95/100
Quando bere: 2020 a 2035
Gabriele
| Maturità alcolica | bere ( - 2035) |
|---|---|
| Valutazione | 18/20 |
| Mittlers Granat mit aufhellendem, rostrotem Rand. Rotpflaumiges, süsses, ausladendes Bouquet, man findet feine Teekräuter darin. Zeigt nicht wahnsinnig viel Druck, wirkt dabei aber harmonisch und kommunikativ. Er legt sanft zu mit dem Luftkontakt. Im Gaumen mit viel Charme, die Tannine sind mit einem delikaten Fettmäntelchen umhüllt, so wirkt der Fluss cremig, das Extrakt hat dann aber doch in der ersten halben Stunde leicht mehlige Konturen. Darin liegen die Reserven für 20 weitere Jahre. Beginnen kann man da schon. Mit dem Griff zur Karaffe! Nach drei Stunden wurde er dezent laktisch, zeigt mehr Malz und auch etwas Mokka, die Tannine immer noch mit gewissen Muskeln. 20 Stunden nach dem Entkorken, am anderen Tag: Offen, süss und keine Oxidation. Im Gaumen leicht gezehrt, aber immer noch eine gewisse Tanninstrenge. Also ist/war er noch nicht reif. (18/20). 17: Er hat sich abgemildert, aber leider fehlen da die Aromen, welche man sonst bei einem grossen Mission erhoffen würde. Momentan wirkt er fast etwas zu diskret. Dafür hat er Finessen wie kein anderer Mission in dieser Dekade. Bei der Genussreife bin ich mir eher unsicher. Warten könnte die bessere Bank sein. | |
