Descrizione
Gabriel:
| Maturità alcolica | bere ( - 2040) |
|---|---|
| Valutazione | 19/20 |
| Carnoso è la parola giusta per descrivere questo vino ancora non sviluppato. 09: Poiché conoscevo il vino, l'ho fatto decantare per tre ore in una caraffa molto ampia che garantiva un'abbondante circolazione d'aria. E, poiché erano disponibili diverse magnum, l'ho scelto come vino principale per accompagnare il gigot di agnello. 09: A Brema, nel bistrot di Grasshoff. Sono rimasto un po' stupito dal colore, che si è notevolmente schiarito. Poi è comparso un tono spento, cosa non rara per un Gruaud, il naso era chiaramente riduttivo - nonostante la decantazione del vino - e così l'ho versato da un bicchiere all'altro, increspandolo. Questa è stata la soluzione. Nessun sex appeal, ma un vino potente come una bistecca appena tenera e leggermente nervosa. 10: Carnoso e caratteristico, mostra la sua grandezza solo con un'aerazione prolungata. (19/20). 11: Una piccola bottiglia mi ha offerto un enorme piacere. Ma niente per i fruttati, questa cosa è profonda e barocca. (19/20). 14: Tre mezze bottiglie alla grande degustazione di Gruaud a Bordeaux. Ancora molto scuro al centro, bordo fine all'esterno. Bouquet molto intenso e corposo di erbe, pepe nero, denso, che mostra un'enorme concentrazione di Cabernet, documentando una grande profondità. Palato carnoso e concentrato, con molti aromi di malto scuro e cioccolato nero. Un elisir, che ricorda più un Saint Estèphe in termini di potenza. È ancora molto giovane e ha ancora decenni di piacere davanti a sé. Decantare per ore. Parker: 96/100 Falstaff: 92/100 Colore granato carminio intenso, ampio bordo ocra, riflessi aranciati. Al naso frutta a bacca scura delicatamente frondosa, belle sfumature animali, un po' di torrone. Succoso, ciliegie nere, un po' di catrame e torrone, tannini ben integrati e presenti, retrogusto di ciliegia, ottimo compagno di tavola, ha ancora un certo potenziale di invecchiamento, ma ha già raggiunto la sua prima maturità alcolica. Winkler: 99/100 In una degustazione alla cieca alla fine del 2021 con annate del 1986 (tra cui Mouton Rothschild 1986 !), si è piazzato al secondo posto dietro Cheval Blanc 1986. Estremamente fine, bel finale lungo. Da provare assolutamente una volta...!!! Quasi impossibile da trovare! ... tranne che da winklerwein 🙂 | |
