Description
Pyramiden Salz ist auch unter der Bezeichnung Schneeflockensalz bekannt. Dieses besondere Sel de mer wird in Indien gewonnen. Es hat eine sehr brüchige, feine und sehr spezielle knusprige Konsistenz.
Le goût : salzig mit einer besonderen haptischen Komponenten – die kleinen Pyramiden knuspern quasi auf der Zunge
Application : feines Tischsalz bzw. Fingersalz (die kleinen Blättchen lassen sich leicht zwischen den Fingern zerdrücken – die wohl sinnlichste Art zu salzen…) für z.B. Fisch, Fleisch und BBQ Spezialitäten
Contenu: 40 g