Description
Nom : Piper nigrum
C'est le goût du poivre lorsqu'il est récolté et séché avant d'être mûr. Ce poivre provient également de la côte indienne de Malabar en Inde.
Früher war es nur möglich frischen Pfeffer in einer Lake zu konservieren, was meist eine gewisse Säure mit sich brachte. Heute wird frischer Pfeffer oft gefriergetrocknet, so wie bei dieser Ware.
Le goût : leicht kräutig mit einer milden Schärfe
Application : Desserts, Pfeffer Soße, Salate, Suppen, Tofu, Nudeln
Origine : hors UE
Contenu : 20 g
