Description
Vinum : 20/20
Quand boire : 2015 to 2035
Christian Moueix savait qu'il s'agissait d'un grand millésime. Le plus grand problème pour un vigneron dans un grand millésime avec beaucoup de sucre est qu'il peut être difficile de terminer la fermentation. Les mauvais levures souffrent de transformer les sugars en alcool, il y a donc un risque de fermentation bloquée et de VA. Cela peut être un élément de complexité". Il est toujours conscient de la VA élevée dans ce vin. Un crimson très clair avec un peu de bleu encore évident. Début très riche et vraiment plaisant mais avec de la structure. Beaucoup de tanins fins encore cachés. Complexe et encore assez jeune. Jancis Robinson
