Description
Quand boire : 2017 to 2028
Le magazine Falstaff : 95/100
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine dunkle Waldbeernuancen, reife Herzkirschen, ein Hauch von Edelholz-würze, zart nach Tabak, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, schokoladige Textur, reife Tannine, seidig und extraktsüß im Abgang, gute Säurestruktur, bleibt haften, gut entwickelt, feiner Nougat im Nachhall, verfügt über weiteres Reifepotenzial. Peter Moser
Le deuxième vin du Dominio de Pingus de Peter Sisseck s'appelle Flor de Pingus et est traité comme son grand frère dans la cave : fermenté et élevé en grands fûts de bois et en cuves d'acier, on renonce volontairement aux fûts de chêne neufs. Les vignes pour le Flor de Pingus se trouvent à La Horra et couvrent environ 35 hectares. Le pur tinto fino (tempranillo) est devenu culte et convainc par sa texture veloutée et son caractère frais.
