Description
Quand boire : 2017 to 2022
Guia Penin : 96/100
Le deuxième vin du Dominio de Pingus de Peter Sisseck s'appelle Flor de Pingus et est traité comme son grand frère dans la cave : fermenté et élevé en grands fûts de bois et en cuves d'acier, on renonce volontairement aux fûts de chêne neufs. Les vignes pour le Flor de Pingus se trouvent à La Horra et couvrent environ 35 hectares. Le pur tinto fino (tempranillo) est devenu culte et convainc par sa texture veloutée et son caractère frais.