Description
Rouge pourpre foncé, arôme typique de baies noires du pinot noir. Arômes très fins de fumée et de tabac. Un pinot noir de grande classe, expressif et finement épicé.
Vinification / Élevage
Vinification et élevage à 100% en barriques françaises neuves.
Histoire
L'histoire du succès de Monsieur Thomas Studach a commencé en 1988, avec la reprise des vignes de son grand-père. Avec 3 hectares, cet artiste d'exception commence à produire des vins fantastiques. Faute de moyens financiers, M. Studach gagne sa vie en travaillant dans d'autres domaines viticoles. Il devait travailler ses propres vignes après les heures de travail. Depuis 1998, M. Studach ne produit que ses propres vins. Avec passion, perfectionnisme et un travail proche de la nature dans les Weiberg, Monsieur Studach met sur le marché des vins avec finesse, structure et complexité. En ce qui concerne le pinot noir, il n'élève qu'un seul cépage rouge élevé à 100% en fûts de chêne. Comme son ami, bienfaiteur, modèle et conseiller Monsieur Daniel Gantenbein. Une limitation rigoureuse des rendements, un élevage de 11 à 12 mois en barriques françaises neuves font de ses vins des figures de proue de la scène viticole de Malans.
