Description
Gabriel
| Maturité de consommation | boire |
|---|---|
| Évaluation | 20/20 |
| Eine tiefgoldene, geniale Flasche auf Château Faugères. Aus dem Trésor von Joe Ziltner. Ich war zuerst fast zu müde um einen Schluck zu geniessen. Doch dieser Aufsteller erfrischte so sehr, dass ich um einen «Nachschlag» bettelte. (20/20). 12: Leuchtendes Goldorange. Delikates, pfeffriges Bouquet, parfümierte, intensive Botrytis mit tausend Schichten, mit einer Frische die an einen ebenso grossen Barsac erinnert. Tänzerischer, fast quirliger Gaumen, saftig und unglaublich frisch: Kein schwerer Liquoureux, sondern ein Yquem der nie müde macht. (20/20). 15: Füllniveau; perfekt. Orangegolden. Frisches, klares, fast pfeffriges Süssbouquet, deutliche Botrytisanzeige mit ganz vielen Schichten, Melissentöne, Orangenblüten, junger Orangelikör. Im Gaumen saftig, elegant und mit einer wunderschönen, feinen Rasse ausgestattet. Eine perfekte Flasche, welche heute auf dem Peak ist und für viele weitere Jahrzehnte Genuss garantiert. (20/20). 15: Dunkles Orange-Gold mit Bernsteinreflexen. Würzig-süsses Bouquet, viel Orangenlikör, Honig, aber auch eine weisspfeffrige Frische zeigend, bei welcher Ingwernoten und ein Hauch von zerdrückten Korianderkörnern zu erspüren sind. Im zweiten Ansatz, helles Malz und ein stetig zu legender, aber raffinierter Aromenreigen. Im Gaumen mit Kumquatschalen, Bitter-Orange und einer dramatischen Konzentration aufwartend, katapultariger Aromenfinish. Ein gereifter, und doch noch sehr junger Yquem der Sonderklasse. Nicht üppig-likörig, sondern präzise und geradlinig. (20/20). | |
Parker : 98/100
